北京公司是一家拥有独立法人资格的企业，在其运营过程中，可能需要进行股权结构的调整和变更。本文将探讨北京公司如何变更股权，并介绍相关的法律规定和程序。

首先，北京公司变更股权的法律依据是《中华人民共和国公司法》。根据该法规定，公司的股东可以通过协商、转让等方式来调整和变更股权结构。具体操作流程如下：

1、股东协商

北京公司的股东可以通过协商来调整和变更股权结构。协商可以在股东会议上进行，也可以在其他场合进行。在协商过程中，股东应当遵守法律法规和公司章程的规定，制定合理的协议内容，确保股权变更的合法性和有效性。

2、股权转让

除了协商外，北京公司的股东还可以通过股权转让来调整和变更股权结构。在股权转让中，卖方股东将其持有的股份转让给其他股东或第三方，从而改变公司的股权结构。在进行股权转让时，应当遵守相关的法律法规和公司章程的规定，明确转让的标的、价格、方式、期限等关键信息，并办理相关手续和证明。

3、其他方式

除了上述两种方式外，北京公司的股东还可以通过其他方式来进行股权变更。例如，公司增资、股份回购、股权置换等方式，都可以用于调整和变更公司的股权结构。在选择其他方式时，应当考虑到公司的具体情况和法律法规的规定，并制定相应的方案和措施。

值得注意的是，无论采取何种方式进行股权变更，北京公司的股东应当遵守相关的法律法规和公司章程的规定，确保股权变更的合法性和有效性。如果股东违反法律法规和公司章程的规定，可能会导致股权变更无效，甚至面临法律责任。

综上所述，北京公司的股权变更需要遵守相关的法律法规和公司章程的规定，采取合理、合法、有效的方式进行。在变更股权结构时，应当制定明确的方案和措施，并办理相关手续和证明，以确保股权变更的合法性和有效性。